Zutaten
4 Portionen
| 400 g | REWE Feine Welt Le Gruyère |
| 400 g | Emmentaler |
| 2 Stange(n) | Baguette (à 200 g) |
| 1 Zehe(n) | Knoblauch |
| 300 ml | Weißwein (trocken) |
| 1 EL | Speisestärke |
| 3 EL | Kirschwasser |
| 1 Prise(n) | Muskat (gemahlen) |
| Pfeffer | |
| 1 Glas | Silberzwiebeln (190 g) |
| 1 Glas | REWE Bio Cornichons (190 g) |
Utensilien
Käsereibe, Fonduetopf,
Zubereitung
- Käsereibe
- 400 g REWE Feine Welt Le Gruyère
- 400 g Emmentaler
- 2 Stange(n) Baguette (à 200 g)
- 1 Zehe(n) Knoblauch
Käse reiben. Baguettes grob würfeln. Knoblauch schälen und halbieren.
- Fonduetopf
- 300 ml Weißwein (trocken)
Fonduetopf mit Knoblauch einreiben. Weißwein im Topf erhitzen, nicht kochen. Käse portionsweise unterrühren und schmelzen lassen.
- 1 EL Speisestärke
- 3 EL Kirschwasser
- 1 Prise(n) Muskat (gemahlen)
- Pfeffer
Speisestärke mit Kirschwasser glatt rühren, unter den Käse mischen. Kurz köcheln lassen, bis das Fondue andickt. Mit Muskatnuss und Pfeffer abschmecken.
- 1 Glas Silberzwiebeln (190 g)
- 1 Glas REWE Bio Cornichons (190 g)
Käsefondue warm halten und mit Baguette-Würfeln, Silberzwiebeln und Cornichons servieren.
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