Zutaten
| 4 | Birnen |
| 1 EL | Butter |
| 3 EL | brauner Zucker |
| 1 TL | Zimt |
| 250 g | ja! Mascarpone |
| 250 g | Quark (20 %) |
| 1 Pck. | Bourbon Vanillezucker |
| 200 g | Schlagsahne |
| 200 g | REWE Beste Wahl Butter-Spekulatius |
| 50 g | Walnusskerne |
Utensilien
Handmixer, Dessertgläser,
Zubereitung
- 3 Birnen
- 1 EL Butter
- 2 EL brauner Zucker
- 1 TL Zimt
3 Birnen schälen, vierteln, entkernen und klein würfeln. Butter erhitzen, Birnenwürfel 4-5 Minuten anbraten. 2 EL Zucker sowie Zimt zugeben und ca. 2 Minuten karamellisieren. Birnen abkühlen lassen.
- Handmixer
- 250 g ja! Mascarpone
- 250 g Quark (20 %)
- 1 Pck. Bourbon Vanillezucker
- 200 g Schlagsahne
- 200 g REWE Beste Wahl Butter-Spekulatius
Inzwischen Mascarpone, Quark und Vanillezucker glattrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Spekulatius grob zerbröseln.
- Dessertgläser
4 Gläser mit Spekulatiusbröseln auslegen und die Hälfte der Birnen darauf verteilen. Etwas Creme darauf verstreichen. Spekulatiusbrösel und den Rest der Birnen darauf verteilen. Mit Creme abschließen. Dessert mindestens 2 Stunden kalt stellen.
- 1 Birne
- 50 g Walnusskerne
- 1 EL brauner Zucker
Vor dem Servieren die übrige Birne in Spalten schneiden. Walnüsse ganz grob hacken und mit 1 EL Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen. Dessert mit Birnenspalten und Nüssen dekorieren.
