Nature & Respect Entenschenkel aus Freilandhaltung

Zutaten:

KEINE

KEINE

Zubereitungsanweisung:

ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNG Entenkeulen à la Provencale - Zutaten fuer 4 Personen (90 min.) 4 Entenkeulen Nature & Respect, 1 EL Olivenoel, 650 g Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 3 Zweige Rosmarin, 2 EL fl. Honig, Saft einer Zitrone, Salz, Pfeffer, 4 Knoblauchzehen, 4 EL schwarze entsteinte Oliven. Backofen auf 180°vorheizen. Ein tiefes Backblech mit 1/2 EL Oliven- oel einpinseln. Keulen mit der Haut nach oben auf das Blech legen und im Backofen 20min. garen. Kartoffeln und Zwiebeln schaelen und in Spalten schneiden. Rosmarin waschen und klein schneiden. Honig, Zitronensaft und restl. Oel mit Salz und Pfeffer verruehren. Knoblauch schaelen und dazu pressen. Den Herd auf 150 Grad runter schalten. Nach 20min. die Entenkeulen mit der Haelfte der Marinade bepinseln. Kartoffeln, Rosmarin, Oliven und Zwiebeln neben die Keulen legen. Alles mit Salz und Pfeffer wuerzen und 15min. schmoren. Falls noetig, etwas Wasser dazu geben. Nochmals mit der Marinade bepinseln. Weitere 30 min. im Ofen gar

Marke:

Nature & Respect

Eigenschaften:

Gekühlt

Haltungsform:

3 - Frischluftstall