Kochen mit Ahornsirup: Rezepte & Tipps

Pancakes mit Ahornsirup sind den meisten ein Begriff. Doch wusstest du, dass sich der bernsteinfarbene Sirup auch zum Verfeinern von herzhaften Gerichten eignet? Für Herzhaftes eignet sich vor allen Dingen kanadischer Ahornsirup der Sorte Dark robust taste. Er schmeckt intensiver als die Sorte Amber rich taste und passt gut zu Fleisch- und Gemüsegerichten, z. B. Maple Chili Hackbällchen. Mit der Sorte Amber rich taste verfeinerst du z. B. Dressings, Sahne oder Eis. 

Gut zu wissen: Achte beim Kauf auf die Herkunft von Ahornsirup. Ahornsirup aus Kanada ist ein reines, unverfälschtes Naturprodukt, das ausschließlich aus dem eingekochten Saft des Ahornbaums besteht.